アクアパッツァです。あずみさんが作っていらした魚料理に挑戦してみました。
作るつもりで魚屋さんを覗いたので、適した魚が見当たらないのにちょっと焦りました。
スズキ、タラ、タイなどのよさそうな魚がなくて、結局カレイにしました。カレイでもいいのかしら?と思いながら。写真ではカレイの黒い色が綺麗じゃないですね。
料理の写真をおいしそうに撮るのは難しいと実感!
さて、出来上がったアクアパッツァのお味は、あさりやトマトが入って何ともイタリアンの感じでgoodでした。
白ワインにあいます。また作ってみたくなりました。