塔子の日記

中国茶、再び

この日飲んだお茶は中国茶の鉄観音、久しぶりに家でおいしい中国茶を飲みました。

というのも、暫く中国茶から遠ざかっていたからです。お茶は大好きなのですが、ここのところ、日本茶や抹茶ばかり飲んでいました。再び、中国茶に戻ってきたのは、昨年暮れの娘の台湾旅行。中国茶のお土産を頼んだのは、いうまでもありません。でも、娘が買ってきたのは、そこそこのお茶、値段も安かったので仕方ないと思うのですが、味もまあまあだった。台湾で中国茶芸もやった娘も中国茶の魅力にはまったよう。私もまた、おいしい中国茶を飲みたいと思い、向かった先は、フォルモサティーサロン。サロンで沢山のおいしい中国茶を娘と共に淹れてもらい、おいしいスイーツもいただいて大満足だった私は、中国茶の熱が再来。フォルモサさんで買ってきたお茶を、この日封を切り淹れてみたのです。この鉄観音は、いわゆる茶色の香ばしい、鉄観音とは違い、４つの樹から採れた茶葉をつんで混ぜたもの。鉄観音でもいろいろな顔をもつお茶なのです。
暫くはこのお茶を楽しみましょう。

もうすぐ二月、新年の挨拶も遅くなりましたが、本年もよろしくお願いします。
マイペースの更新ですが、たまに覗いてください。

バラの会

先日この方 の家で行われた、被災地支援の会に行ってきました。この日はバラの似合う女性たちが集まったので、「バラの会」としたのでした。（笑）
東北の被災地を思い、震災後、変わった価値観や、津波を想定した町づくりの話など、皆と語り合いました。私にはとても有意義な時間が持てました。時間が経つと、とかく薄れて行く被災地への思い。それを、何かしら自分に出来る事を続けて行きたい、そう思います。

バターロールパン

焼きあがったパン。形はまだまだ、味はおいしかったです。

何を思ったか、急に昔のホームベーカリーを持ち出してパンを焼いてみたくなった。使用説明書を引っ張り出して、まず、材料だけ入れれば出来る山型パンを焼いた。
何回か焼いてみたら今度はバターロールを焼いてみたくなった。成型が難しい。きれいな形にはならず、今回は二回目。初回よりはましになったけれど、形が長くなってしまった。課題は多いけれど、パンを焼くのは楽しい。いろいろなパンにこれからも挑戦していきたい。カロリーが少ないベーグルパンが焼けるようになるといいな。

クレマチスが咲きました。

桜が終わって、新緑の綺麗な季節になりました。お花がいたるところで咲いています。
我が家は鉢植えですが、クレマチスが咲いています。

東北関東大震災から一週間が経って

被災地の方へ、心からお見舞い申し上げます。

大地震があった日、私は仕事でお客様の所に居りました。
突然電気が消えて、どうしたんだろうと思ったら、ガタガタときた揺れ。
いつものように、収まるのかと思えば、だんだん大きくなり恐怖を感じました。

電車も止まり、信号機も動いてない、大変な事になったと思いました。タクシーがちょうど近くにいたので、家に無事に帰る事ができましたが、歩いていたら２、３時間はかかったでしょう。ラッキーでした。

家に帰ってからtvでみた映像は、すさまじいものでした。地震、津波の恐ろしさを改めて感じました。
その後も、余震など続いたりしていましたが、普通に生活できている事に感謝です。

今、自分に出来る事をして、それは節電とか、義援金とかになるでしょうか。被災地の皆さんへの一日も早い復興をお祈りしたいと思います。

空気清浄機

空気清浄機を買いました。この冬の乾燥のひどさと、春の花粉症に備えてです。
こちらは、加湿もできるタイプ。加湿は６０％だと人体にいいらしいです。
電気代も思ったよりかからなくて、一時間一円です。

空気清浄機を作動していても特に、空気がキレイといった事は感じませんが、目に見えない部分で
キレイにしてくれているのでしょう。
これから重宝しそうです。

家族で食事会

夫と娘ふたりの我が家族は、年末に家族で毎年忘年会をやります。
去年は都合がお互い合わずに出来ませんでした。今年になって、新年会には遅いのですが、家族で食事会をしました。

住宅街にあるこちらは、隠れ家的レストラン。洋館で外国映画に出てきそうです。

天井も高くて置物も素敵。ゆっくりできる個室です。


創作懐石料理のこちらは、次はどんなお料理が出てくるのか楽しみで、見た目も味も満点でした。
野菜も豊富で、胃にもたれる事も無い料理に舌鼓です。
すっかり満足して、毎年我が家の食事会はこちらでいいね、となりました。

画像がお料理の順番と異なってしまいました。前菜、スープ、お肉、デザートの順です。

ガレット デ ロワ

ピエールエルメのガレットデロワです。
こちらは、チョコレート味。温めていただきます。



真ん中にチョコが入っています。我が家は大のチョコ好きなので、このチョコガレットは好評でした。



こちらが王冠で、フェーブは金色の丸い形のでした。フェーブはお菓子には入っていなくて、別に渡されます。代わりに、お菓子の中にはアーモンドが一つ入っています。
アーモンドは主人の切り分けた中に入っていました。

日本でもガレットデロワを楽しむ人が増えてきましたね。フェーブはいつも何処かに無くしてしまうのですが今回のは、箸置きになることを発見、ちょっといいかも。

お雑煮

　
七日も過ぎたのに、お正月あまりお餅を食べなかったせいか、お雑煮が食べたくなってお昼にお雑煮にしました。
我が家のお雑煮は母譲りのもの。関東風しょうゆ仕立てで、二種類あります。
写真の、みつば、かまぼこ、鶏肉の雑煮。
そして、もう一つは、里芋、ねぎ、にんじん、しいたけの雑煮。
どちらも、おいしいです。雑煮はその家によっていろいろですね。

謹賀新年

あけまして、おめでとうございます。
本年も皆様にとって、幸多い年でありますように。

こちらの花はカランコエです。この時期また咲いてくれました。去年咲き終わったときに短く枝をきってしまいました。それがいいのかどうかわからなかったので、もしかしたら、これで枯れてしまうかもしれないと思っていました。ところが、また葉が茂り蕾みをもってくれたのです。とても、嬉しかったです。
そして、花が開きました。カランコエは丈夫な花なんですね。来年も再来年もずっと咲いてほしい花です。