塔子の日記

ラナンキュラス

花言葉は魅力的。

薄い花びらが幾十にも重なって、丸くて可愛い花です。

ベトナム料理

最近好きになったのがベトナム料理。フォーが、おいしくてハマってしまいました。
昔、桐島洋子さんが、エッセイ集で「世界でいちばんおいしいのが、ベトナム料理」と書いていたので、食べてみたいとは思っていたのです。
東京は多国籍料理が食べられるからいいですよね。私が今回行ったのは、こちら、ネットでポイントが高かったからです

名前が可愛いですね。でも、お味は？って感じです。

初めに頼んだのが、アボガドと海老の生春巻きです。
大きくて、中はお野菜がいっぱい満足です。ベトナム料理は、野菜が多くて健康的なのがいいです。

こちらはパインセオ、ベトナムのお好み焼きです
ドンとお皿に置かれたときは、大きさにびっくり。野菜の葉っぱに包んで、たれに付けて食べます。
薄い皮の中は、もやしが沢山入っています。
ベトナムのお好み焼きもおいしい。二人ではこれだけで、お腹がいっぱいになりそうです。三人で分け合うのがいいかな。
そして、大好きなフォー。もうひとつ、こちらのお薦め土鍋ごはんというのもあったのですが、今回はフォーにしました。
牛肉のしゃぶしゃぶフォー。食欲が勝り写真を撮るのを忘れました。

デザートに選んだのは、ドリアンアイス。
ドリアンって生のは食べたことはあるのですが、おいしくても、あの匂いが・・・
アイスのドリアンは、やっぱり匂うのかしらと思ったら、全然、それにすっごくおいしい。
これは、また食べたいです。考えてみたら、あのドリアンがアイスになるのですから、おいしくないはずはないですよね。
ベトナムのお茶、高級蓮茶といっしょにいただきました。
蓮茶って、とても手間ひまかけてできるお茶なんですね。

ベトナムちゃん、期待を裏切らないお味でした。お値段もお手ごろ。また、来ようと思いましたよ。

お茶をどうぞ。

寒い曇り空の日、暖かい紅茶とケーキをいただきました。

紅茶は、家にあったティーパックですが、この頃、おいしい紅茶を淹れられるようになりたいと思うようになりました。中国茶は淹れるのに手間を惜しまないのですが、なぜか、紅茶をポットで淹れるのが、面倒になってしまうのです。

前の記事でも書きましたがFormosa Tea Connectionのサロンに行って、沢山、台湾紅茶を淹れてもらったのです。それがスイーツとあって、とてもおいしかったのです。ちょっと紅茶の世界に足を踏み入れてみたくなっています。

中国茶、再び

この日飲んだお茶は中国茶の鉄観音、久しぶりに家でおいしい中国茶を飲みました。

というのも、暫く中国茶から遠ざかっていたからです。お茶は大好きなのですが、ここのところ、日本茶や抹茶ばかり飲んでいました。再び、中国茶に戻ってきたのは、昨年暮れの娘の台湾旅行。中国茶のお土産を頼んだのは、いうまでもありません。でも、娘が買ってきたのは、そこそこのお茶、値段も安かったので仕方ないと思うのですが、味もまあまあだった。台湾で中国茶芸もやった娘も中国茶の魅力にはまったよう。私もまた、おいしい中国茶を飲みたいと思い、向かった先は、フォルモサティーサロン。サロンで沢山のおいしい中国茶を娘と共に淹れてもらい、おいしいスイーツもいただいて大満足だった私は、中国茶の熱が再来。フォルモサさんで買ってきたお茶を、この日封を切り淹れてみたのです。この鉄観音は、いわゆる茶色の香ばしい、鉄観音とは違い、４つの樹から採れた茶葉をつんで混ぜたもの。鉄観音でもいろいろな顔をもつお茶なのです。
暫くはこのお茶を楽しみましょう。

もうすぐ二月、新年の挨拶も遅くなりましたが、本年もよろしくお願いします。
マイペースの更新ですが、たまに覗いてください。

バラの会

先日この方 の家で行われた、被災地支援の会に行ってきました。この日はバラの似合う女性たちが集まったので、「バラの会」としたのでした。（笑）
東北の被災地を思い、震災後、変わった価値観や、津波を想定した町づくりの話など、皆と語り合いました。私にはとても有意義な時間が持てました。時間が経つと、とかく薄れて行く被災地への思い。それを、何かしら自分に出来る事を続けて行きたい、そう思います。

バターロールパン

焼きあがったパン。形はまだまだ、味はおいしかったです。

何を思ったか、急に昔のホームベーカリーを持ち出してパンを焼いてみたくなった。使用説明書を引っ張り出して、まず、材料だけ入れれば出来る山型パンを焼いた。
何回か焼いてみたら今度はバターロールを焼いてみたくなった。成型が難しい。きれいな形にはならず、今回は二回目。初回よりはましになったけれど、形が長くなってしまった。課題は多いけれど、パンを焼くのは楽しい。いろいろなパンにこれからも挑戦していきたい。カロリーが少ないベーグルパンが焼けるようになるといいな。

クレマチスが咲きました。

桜が終わって、新緑の綺麗な季節になりました。お花がいたるところで咲いています。
我が家は鉢植えですが、クレマチスが咲いています。

東北関東大震災から一週間が経って

被災地の方へ、心からお見舞い申し上げます。

大地震があった日、私は仕事でお客様の所に居りました。
突然電気が消えて、どうしたんだろうと思ったら、ガタガタときた揺れ。
いつものように、収まるのかと思えば、だんだん大きくなり恐怖を感じました。

電車も止まり、信号機も動いてない、大変な事になったと思いました。タクシーがちょうど近くにいたので、家に無事に帰る事ができましたが、歩いていたら２、３時間はかかったでしょう。ラッキーでした。

家に帰ってからtvでみた映像は、すさまじいものでした。地震、津波の恐ろしさを改めて感じました。
その後も、余震など続いたりしていましたが、普通に生活できている事に感謝です。

今、自分に出来る事をして、それは節電とか、義援金とかになるでしょうか。被災地の皆さんへの一日も早い復興をお祈りしたいと思います。

空気清浄機

空気清浄機を買いました。この冬の乾燥のひどさと、春の花粉症に備えてです。
こちらは、加湿もできるタイプ。加湿は６０％だと人体にいいらしいです。
電気代も思ったよりかからなくて、一時間一円です。

空気清浄機を作動していても特に、空気がキレイといった事は感じませんが、目に見えない部分で
キレイにしてくれているのでしょう。
これから重宝しそうです。

家族で食事会

夫と娘ふたりの我が家族は、年末に家族で毎年忘年会をやります。
去年は都合がお互い合わずに出来ませんでした。今年になって、新年会には遅いのですが、家族で食事会をしました。

住宅街にあるこちらは、隠れ家的レストラン。洋館で外国映画に出てきそうです。

天井も高くて置物も素敵。ゆっくりできる個室です。


創作懐石料理のこちらは、次はどんなお料理が出てくるのか楽しみで、見た目も味も満点でした。
野菜も豊富で、胃にもたれる事も無い料理に舌鼓です。
すっかり満足して、毎年我が家の食事会はこちらでいいね、となりました。

画像がお料理の順番と異なってしまいました。前菜、スープ、お肉、デザートの順です。